Plant-Maxxing
NL
Recepten · Vol. 02

Complete plantaardige eiwitrijke recepten.

Echte, compleet-eiwitrijke maaltijden, gebouwd op complementaire aminozuren — genoeg leucine per portie om de spiereiwitsynthese wél écht aan te jagen. Geen opgevulde poederbommen, geen trieste salades. Alleen bowls, dahl, roerbakgerechten en havermout die toevallig je macros helemaal maxen.

Alle ≥ 22g eiwit / portie 2 porties elk Onder de 35 min
Diner Krokante toblokjes en edamame op sobanoedels, geglaceerd in donkere pindasaus met lente-ui
≈32g eiwit 25 min

Pindatofu Noedel Bowl

Dubbele soja uit tofu en edamame, plus leucine-rijke pindasaus op stevige sobanoedels.

Bekijk recept
Lunch Zilvervliesrijst bowl belegd met felgroene edamame, plakjes avocado, noristroken en sesamzaadjes
≈24g eiwit 30 min

Edamame Zilvervliesrijst Bowl

Compleet soja-eiwit uit edamame ontmoet sesam-methionine op mineraalrijke zilvervliesrijst en nori.

Bekijk recept
Diner Donkere, dikke bonen- enSeitanchili in een gietijzeren pan, gegarneerd met verse koriander
≈30g eiwit 45 min

Seitan Zwarte Bonen Chili

Methionine uit seitan vult het peulvruchtentekort aan, terwijl bonen de lysine leveren die tarwe mist — klassieke complementatie.

Bekijk recept
Diner Maïstortilla's gevuld met tempeh-linzen kruim, belegd met plakjes avocado, koriander en partjes limoen
≈26g eiwit 30 min

Tempeh Linzen Taco's

Compleet gefermenteerd soja-eiwit uit tempeh ontmoet lysine-rijke linzen in methionine-dichte maïstortilla's.

Bekijk recept
Ontbijt Dikke, felgroene smoothie bowl belegd met hennepzaadjes, plakjes banaan en granola
≈28g eiwit 10 min

Groene Erwten Eiwit Smoothie Bowl

Leucine uit erwtenproteïne ontmoet compleet hennep- en soja-eiwit om vóór 9 uur de MPS-drempel te halen.

Bekijk recept
Lunch Quinoa bowl belegd met goudbruin gebakken falafel, romige hummus, tahinisaus en gehakte peterselie
≈25g eiwit 40 min

Falafel Hummus Quinoa Bowl

Kikkererwten-methioninetekorten opgevuld door complete quinoa en dichte sesam-tahini in één kom.

Bekijk recept
Lunch Sobanoedels in een troebele misobouillon met blokjes zijden tofu, groene edamame en donker wakame-zeewier
≈24g eiwit 20 min

Miso Tofu Soba Soep

Drievoudige soja uit tofu, miso en edamame op lysine-rijke boekweitsoba voor 24g compleet eiwit.

Bekijk recept
Lunch Quinoa bowl met knapperige geroosterde kikkererwten, blokjes geroosterde zoete aardappel, pompoenpitten en een tahinisaus
≈26g eiwit 40 min

Kikkererwten Quinoa Power Bowl

Lysine uit kikkererwten ontmoet complete quinoa, tahini en pompoenpit-methionine voor een gebalanceerde bowl.

Bekijk recept
Ontbijt Tofu-scramble kom met zwarte bonen en toast
≈28g eiwit 25 min

Eiwitrijke Tofu Scramble Bowl

Soja-tofu + zwarte bonen + voedingsgist — drie leucinebronnen op één vork, opgestapeld op zuurdesem.

Bekijk recept
Diner Rode-linzendahl met zilvervliesrijst in een kom
≈24g eiwit 35 min

Rode Linzen Dahl met Zilvervliesrijst

De klassieke lysine + methionine-swap: linzen vullen aan wat rijst tekort komt, en vice versa. Comfort food, geregeld.

Bekijk recept
Lunch Burritobowl met zwarte bonen, quinoa en avocado
≈26g eiwit 30 min

Burritobowl met Zwarte Bonen & Quinoa

Quinoa is al compleet — bonen en pompoenpitten erbij tillen de leucine naar het spieropbouwende bereik.

Bekijk recept
Diner Tempeh en broccoli pindaroerbak
≈32g eiwit 25 min

Pindaroerbak met Tempeh

Gefermenteerde hele-soja tempeh + edamame + pindasaus = de hoogste leucine-knal uit deze hele collectie.

Bekijk recept
Brunch Kikkererwten-shakshuka met tahindrizzle
≈22g eiwit 30 min

Kikkererwten-shakshuka

Kikkererwten ontmoeten tarwebrood en tahin — een Noord-Afrikaanse klassieker die stilletjes zijn eigen aminozuren aanvult.

Bekijk recept
Vooraf te maken Overnight oats met bessen en pompoenpitten
≈25g eiwit 5 min + weken

Power Overnight Oats

Sojamelk + erwteneiwit dichten het lysine-gat van haver, terwijl chia en pompoenpitten leucine en omega-3 toevoegen.

Bekijk recept