완전단백질 식물성 레시피.

어두운 땅콩 소스를 바른 바삭한 두부 큐브와 에다마메, 실파를 올린 소바 면

≈32g 단백질 25분

땅콩 두부 누들 보울

두부와 에다마메의 이중 대두 단백질에 류신이 풍부한 땅콩 소스를 곁들인 쫄깃한 소바 누들.

초록빛 에다마메, 얇게 썬 아보카도, 잘게 찢은 김, 깨를 올린 현미 보울

≈24g 단백질 30분

에다마메 현미 보울

에다마메의 완전 대두 단백질과 미네랄 풍부한 현미, 김 위에 더해진 참깨의 메티오닌.

신선한 고수로 장식한 캐스트아이언 냄비의 진하고 걸쭉한 콩과 세이탄 칠리

≈30g 단백질 45분

세이탄 블랙빈 칠리

세이탄의 메티오닌이 두류의 결핍을 메우고 콩이 밀에 부족한 라이신을 채우는 정석적인 보완.

템페 렌틸 크러블을 듬뿍 올리고 아보카도 슬라이스, 고수, 라임 조각을 얹은 옥수수 토르티야

≈26g 단백질 30분

템페 렌틸 타코

발효 대두 완전 단백질인 템페와 라이신 풍부한 렌틸을 메티오님이 가득한 옥수수 토르티야에 올린 요리.

아침

대마씨, 바나나 슬라이스, 그래놀라를 올린 진하고 짙은 초록색 스무디 보울

≈28g 단백질 10분

그린 피 프로틴 스무디 보울

피 프로틴의 류신과 완전 단백질인 대마씨, 두유로 오전 9시 전에 MPS 기준치를 달성.

황금빛 구운 팔라펠, 크리미한 후무스, 타히니 드레싱, 다진 파슬리를 올린 퀴노아 보울

≈25g 단백질 40분

팔라펠 후무스 퀴노아 보울

병아리콩의 메티오닌 결핍을 완전 단백질인 퀴노아와 진한 참깨 타히니로 채운 한 그릇.

뿌연 된장 국물에 소바 면, 연두부 큐브, 초록 에다마메, 짙은 와카메가 떠 있는 모습

≈24g 단백질 20분

된장 두부 소바 국

두부, 된장, 에다마메의 삼중 대두에 라이신이 풍부한 메밀 소바를 더해 24g의 완전 단백질 완성.

바삭하게 구운 병아리콩, 구운 고구마 큐브, 호박씨, 타히니 드레싱을 올린 퀴노아 보울

≈26g 단백질 40분

병아리콩 퀴노아 파워 보울

병아리콩의 라이신과 완전 단백질인 퀴노아, 타히니, 호박씨의 메티오닌이 균형을 이룬 보울.

아침

≈28g 단백질 25분

고단백 두부 스크램블 보울

두부 + 흑태 + 영양효모 — 한 포크에 세 가지 류신 공급원을 담아 사워도우 위에 올렸습니다.

≈24g 단백질 35분

현미를 곁들인 붉은 렌틸 달

클래식한 라이신 + 메티오닌 조합: 렌틸이 쌀이 부족한 부분을 채우고, 그 반대도 마찬가지. 위로가 되는 한 그릇, 해결 완료.

≈26g 단백질 30분

흑태 & 퀴노아 부리토 보울

퀴노아는 이미 완전단백질 — 여기에 콩과 호박씨를 더하면 류신을 근육을 만드는 범위까지 끌어올립니다.

≈32g 단백질 25분

템페 땅콩 볶음

발효된 통콩 템페 + 에다마메 + 땅콩 소스 = 이 컬렉션 전체에서 가장 강력한 류신 히트.

브런치

≈22g 단백질 30분

병아리콩 샤쿠카

병아리콩이 밀빵과 타히니를 만나는 — 자기 아미노산을 조용히 완성하는 북아프리카의 주식.

미리 준비

≈25g 단백질 5분 + 불리기

파워 오버나이트 오트밀

두유 + 완두콩 단백질이 오트밀의 라이신 격차를 채우고, Chia와 호박씨가 류신과 오메가-3를 더합니다.