← جميع الوصفات وعاء أرز بني مزين بإدامامي أخضر زاهٍ وشرائح الأفوكادو وشرائط النوري وبذور السمسم

غداء · وعاء

وعاء الأرز البني مع الإدامامي

Name: وعاء الأرز البني مع الإدامامي
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 كوب أرز بني; 2 كوب ماء; 2 كوب إدامامي مقشور، مذاب; 1 حبة أفوكادو كبيرة، شرائح; 2 ورقة نوري، مقطعة لشرائط رفيعة; 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا; 1 ملعقة كبيرة خل الأرز; 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب; 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص; 2 ملعقة كبيرة بذور السمسم; 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور; 1 عود بصل أخضر، شرائح

≈24 غرام بروتين 30 دقيقة يكفي لشخصين ليسين + أحماض أمينية كبريتية

الإدامامي هو بروتين صويا كامل، لذا لا يحتاج إلى دعم من الحبوب كما تفعل معظم البقوليات. يضيف الأرز البني الحجم والكربوهيدرات، بينما يساهم السمسم والنوري بالمعادن وجرعة تكميلية من الأحماض الأمينية الكبريتية. إنه وعاء غداء عملي وبسيط.

المكونات

1 كوب أرز بني
2 كوب ماء
2 كوب إدامامي مقشور، مذاب
1 حبة أفوكادو كبيرة، شرائح
2 ورقة نوري، مقطعة لشرائط رفيعة
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة خل الأرز
1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
2 ملعقة كبيرة بذور السمسم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
1 عود بصل أخضر، شرائح

الطريقة

اغلِ الأرز البني والماء، ثم خفف النار واتركه يغلي برفق لمدة 25 دقيقة حتى يتشرب السائل.
اخفق صلصة الصويا وخل الأرز وشراب القيقب وزيت السمسم والزنجبيل المبشور ونصف بذور السمسم لتحضير التتبيلة.
هشّش الأرز المطهو وقلّب معه الإدامامي؛ اطبخه لمدة دقيقتين على نار هادئة حتى يسخن بالكامل.
قسّم الأرز والإدامامي بين وعاءين. رتّب شرائح الأفوكادو على الوجه.
اسكب التتبيلة بصلصة السمسم بسخاء. انثر شرائط النوري وبقية بذور السمسم والبصل الأخضر على الوعاءين.

سجّل هذه الوجبة →