Petit-déjeuner · Bol
Smoothie Bowl Protéiné au Pois Vert
≈28 g de protéines
10 min
Pour 2 personnes
Riche en leucine
L'isolat de protéine de pois est riche en lysine mais notoirement pauvre en méthionine. Les graines de chanvre, qui sont complètes en elles-mêmes, corrigent immédiatement cette carence. Mixées avec du lait de soja, ce bol franchit facilement le seuil de leucine nécessaire pour déclencher la synthèse des protéines musculaires.
Ingrédients
- 2 cuillères (60g) de poudre de protéine de pois, non sucrée
- 1½ tasse de lait de soja non sucré
- 1 grosse banane congelée
- 2 tasses de jeunes pousses d'épinards frais
- 4 c. à soupe de cœurs de chanvre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- Garnitures facultatives : granola, graines de chia, tranches de banane supplémentaires
Préparation
- Ajoutez le lait de soja, les épinards et la banane congelée dans un mixeur ; mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange totalement lisse.
- Ajoutez la poudre de protéine de pois, 3 c. à soupe de cœurs de chanvre et l'extrait de vanille.
- Mixez à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse, en raclant les parois une fois si nécessaire.
- Versez dans deux bols ; la texture doit être assez épaisse pour soutenir une cuillère.
- Garnissez avec le reste des cœurs de chanvre, du granola et des tranches de banane supplémentaires avant de servir.