Frühstück · Bowl
Erbsenprotein-Smoothie-Bowl
≈28g Protein
10 min
Für 2 Portionen
Leucinreich
Erbsenproteinisolat ist reich an Lysin, aber bekanntermaßen arm an Methionin. Hanfsamen, die von Natur aus ein vollständiges Profil haben, beheben diesen Mangel sofort. Zusammen mit Sojamilch aufgemischt, überschreitet diese Bowl die Leucin-Schwelle für die Auslösung der muskulären Proteinsynthese mühelos.
Zutaten
- 2 Scoops (60 g) Erbsenproteinpulver, ungesüßt
- 1½ Tassen ungesüßte Sojamilch
- 1 große gefrorene Banane
- 2 Tassen frischer Babyspinat
- 4 EL Hanfsamen (geschält)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optionale Toppings: Granola, Chiasamen, zusätzliche Bananenscheiben
Zubereitung
- Sojamilch, Spinat und gefrorene Banane in einen Mixer geben; bis zur vollkommenen Glätte pürieren.
- Erbsenproteinpulver, 3 EL Hanfsamen und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Auf hoher Stufe zu einer dicken, glatten Masse pürieren, dabei bei Bedarf einmal die Ränder abstreichen.
- Auf zwei Schüsseln verteilen; die Konsistenz sollte dickflüssig genug sein, um einen Löffel aufrecht zu halten.
- Vor dem Servieren mit restlichen Hanfsamen, Granola und zusätzlichen Bananenscheiben toppen.