Desayuno · Bowl
Bowl de Batido de Proteína de Guisante Verde
≈28g de proteína
10 min
Para 2 personas
Rico en leucina
El aislado de proteína de guisante es rico en lisina pero notoriamente bajo en metionina. Las semillas de cáñamo, que son completas por sí solas, corrigen esa deficiencia de inmediato. Batido con leche de soja, este bowl supera con facilidad el umbral de leucina necesario para activar la síntesis de proteína muscular.
Ingredientes
- 2 cacitos (60g) de polvo de proteína de guisante, sin endulzar
- 1½ tazas de leche de soja sin endulzar
- 1 plátano grande congelado
- 2 tazas de espinacas baby frescas
- 4 cucharadas de corazones de cáñamo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Toppings opcionales: granola, semillas de chía, rodajas extra de plátano
Método
- Añade la leche de soja, las espinacas y el plátano congelado a la batidora; bate hasta que quede completamente suave.
- Incorpora el polvo de proteína de guisante, 3 cucharadas de corazones de cáñamo y el extracto de vainilla.
- Bate a velocidad alta hasta que quede espeso y homogéneo, rascando los lados una vez si es necesario.
- Reparte en dos boles; la textura debe ser lo suficientemente espesa como para sostener una cuchara.
- Decora con el resto de los corazones de cáñamo, granola y rodajas extra de plátano antes de servir.